Uitbreiding Prinses Máxima Centrum (restaurant)

Functionele uitbreiding met oog voor gebruiksgemak

De uitbreiding van het restaurant is met zorg ontworpen om optimaal aan te sluiten op de groei van het centrum en het dagelijks gebruik. Onder een bestaande overkraging in de binnentuin is het zitgedeelte flink uitgebreid, waarbij de oorspronkelijke vliesgevel is verplaatst en hergebruikt.

Bovendien is aan de bestaande hoofddraagconstructie een videvloer toegevoegd, waarmee de totale zitcapaciteit verder is vergroot zonder extra grondoppervlak in te nemen. Dit leverde in totaal ongeveer 160 extra zitplaatsen op.

Binnen de uitbreiding is een volledig nieuwe spoelkeuken gerealiseerd, afgestemd op de toekomstige capaciteit. Deze spoelkeuken is strategisch gepositioneerd om natuurlijke, logische looplijnen te creëren – zónder kruisende stromen van personeel en bezoekers.

Tot slot is de bestaande keuken volledig gerenoveerd. Door het verwijderen van de oude spoelkeuken en het vervangen van gasgestookte apparaten door duurzame elektrische alternatieven, is de keuken volledig gasloos gemaakt – klaar voor de toekomst. 

Duurzaamheid en circulariteit centraal

Bij het ontwerp en de uitvoering is sterk ingezet op hergebruik van materialen en het verduurzamen van installaties. De bestaande vliesgevel is zorgvuldig gedemonteerd en hergebruikt op de nieuwe positie, wat perfect aansluit bij de circulaire ambities van het centrum. Ook de keuze voor elektrische keukenapparatuur draagt bij aan een duurzame, toekomstgerichte bedrijfsvoering.

Continuïteit tijdens de bouw

Een unieke uitdaging binnen dit project was het feit dat het restaurant gedurende de gehele bouwperiode in gebruik is gebleven. Dankzij een strakke planning, gefaseerde uitvoering en nauwe samenwerking met het gebruiker-, uitvoerings- en bouwmanagementteam het is het project binnen de gestelde kaders succesvol gerealiseerd zonder dat de dagelijkse operatie is verstoord.

Helm Bouwregie was als onderdeel van het bouwmanagementteam verantwoordelijk voor de ontwerpbegeleiding en bouwkundige directievoering. Met een heldere visie op planning, communicatie en kwaliteit hebben we bijgedragen aan een toekomstbestendige uitbreiding van het restaurant binnen het Prinses Máxima Centrum.